説明
韓国オットギ社の看板商品。辛ラーメンよりも「牛骨の甘みと旨味」が強く、辛さ控えめの「マイルド（青袋）」とキレのある「辛口（赤袋）」の2種類がある。
【ジンラーメン（マイルド・辛口）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 油揚げ麺
- 牛骨エキス粉末
- 粉唐辛子
- わかめ/ネギ
作り方
- お湯を沸かし、麺と粉末スープを入れる
- 卵を落として半熟に煮込み、ネギを散らす
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
牛骨の旨味、わかめの風味
日本のスーパーでの代替食材
（代用不可）
ペアリング
卵 / スライスチーズ
豆知識
【トレンド】K-POPアイドルがCMを務めたことで世界中で知名度が爆発。新大久保でもマイルドな味が好きな若い女子に圧倒的な人気を誇ります。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】韓国人の間では「辛ラーメン派」と「ジンラーメン派」で完全に二分されます。卵やチーズを入れてアレンジするならジンラーメンの方が相性が良いとされます。
アレルゲン
小麦, 大豆, 牛肉