説明
「チュモク」は拳（こぶし）。ご飯に韓国海苔、ごま油、とびこ（魚卵）、マヨネーズ、たくあんを混ぜ、客が自分で手袋をして握るスタイルのおにぎり。
【チュモッパプ（韓国風とびこおにぎり）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- ご飯
- 韓国海苔フレーク
- とびこ（魚卵）
- たくあん
- マヨネーズ/ごま油
作り方
- ボウルにご飯、韓国海苔ふりかけ、とびこ、細かく刻んだたくあん、マヨネーズを入れる
- ビニール手袋をしてよく混ぜ、一口大に丸める
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ごま油の香り、とびこのプチプチ感
日本のスーパーでの代替食材
日本のふりかけ, たくあん, マヨネーズ
ペアリング
タッパル（激辛鶏足） / トッポッキ
豆知識
【独自の文化】出来上がったおにぎりが出てくるのではなく、「ボウルと手袋」が渡され、客がワイワイ言いながら自分たちで丸めるライブ感が魅力です。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】タッパル（激辛鶏足）などの口から火が出る料理と一緒に頼み、辛さをこの甘くて香ばしいおにぎりで中和しながら食べ進めます。
アレルゲン
卵（マヨネーズ）, ごま