説明
「ドイ」はヨーグルト、「チーレ」は干して平たく潰したお米（チウラ/ポハ）。水で軽く戻した干し米に、甘いヨーグルトとバナナを混ぜただけの簡単朝食。
【ドッイ・チーレ（ヨーグルトと干し米の朝食）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- チーレ（干し米/ポハ）
- ミシュティ・ドイ（甘いヨーグルト）
- バナナ
- 黒糖（好みで）
作り方
- チーレ（干し米）をザルに入れ、水をサッとかけて少し柔らかくする
- 器に入れ、甘いヨーグルト（ミシュティドイ）をたっぷりかける
- バナナをちぎって入れる
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日本のスーパーでの代替食材
オートミール, ヨーグルト, バナナ
ペアリング
なし（これだけで完結）
豆知識
火を一切使わずに準備できるため、農作業の前の忙しい朝や、お腹の調子が悪い時に胃腸を休めるための「究極のお粥・シリアル」として愛されています。
食べ方・マナー
スプーンでバナナを潰しながら、ヨーグルトと干し米をドロドロに混ぜ合わせて食べます。干し米がヨーグルトを吸ってモチモチになります。
アレルゲン
乳製品