説明
「タルムジ」はスイカ。夏の定番ドリンクで、単なる100%ジュースではなく、黒岩塩（ビットヌン）とレモン汁を加えて味を引き締めるのがバングラ流。
【タルムジ・ショルボット（スイカジュース）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ビットヌン（黒岩塩）
日本のスーパーでの代替食材
スイカ, 塩, レモン汁
ペアリング
なし（日中の水分補給）
豆知識
日本の「スイカに塩」と同じ理屈ですが、硫黄の香りがする黒岩塩を使うことで、トロピカルで野性味のある味に変化します。
食べ方・マナー
街角のジューススタンド（ジューシェル・ドカン）で、氷と一緒にキンキンに冷やされたものを立ち飲みします。