説明
インドのスパイスオイル漬け「アチャール」に使われるピクルススパイス（フェンネルやマスタードシード等）を効かせたヨーグルトに、パニールを漬け込んで焼いた料理。
【アチャーリーパニールティッカ（チーズのタンドール焼き）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
フェンネルとマスタードオイルのピクルスのような酸味と香り
日本のスーパーでの代替食材
厚揚げや鶏もも肉（同じマリネ液で味付け可能）
ペアリング
ナン、冷たい炭酸水
豆知識
【トレンド】「アチャーリー」は「ピクルス風味の」という意味。通常のパニールティッカよりも酸味と独特のスパイスのクセが強いため、一度ハマると抜け出せない熱狂的なファンを持つベジタリアンBBQ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】熱々のうちにレモンを軽く絞り、ピクルス風味の酸味をさらに際立たせて、お肉なしの濃厚なおつまみとして食べる！
アレルゲン
乳製品