説明
ヨーグルトに多めの水を加えて極限まで薄め、クミンや塩、パクチーで味付けした、甘くない塩味のさっぱりとしたヨーグルトドリンク。
【チャース（スパイス入り塩味バターミルク）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンパウダー、ブラックソルト
ペアリング
ミールス（南インド定食）、ターリー（北インド定食）
豆知識
【ガチ勢向け】本来はバターを作る過程で残った水分（バターミルク）で作られる。甘いラッシーと違い、食事の消化を助けるための「機能性ドリンク」としての役割が強く、インドの暑い夏には水代わりに飲まれる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】定食（ミールスやターリー）をすべて食べ終えた一番最後に、胃の火照りを鎮めるようにゆっくりと飲み干すのが鉄則！
アレルゲン
乳製品