説明
インスタントコーヒー、砂糖、冷たい牛乳、氷をミキサー（ブレンダー）で激しく撹拌し、上にチョコレートシロップやアイスクリームを乗せた、インドの若者に大人気のカフェドリンク。
【インディアン・コールド・コーヒー（インド風クリーミーアイスコーヒー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- インスタントコーヒー
- 牛乳
- 砂糖
- 氷
- チョコレートシロップ
- バニラアイスクリーム（お好みで）
作り方
- ボウル（またはカップ）にインスタントコーヒー、砂糖、少量の温水を入れてよく混ぜ、コーヒー液を作っておく。
- ミキサー（ブレンダー）にコーヒー液、冷たい牛乳、たっぷりの氷を入れる。
- 表面にフワフワの分厚い泡（フロス）が立つまで1分ほど高速で激しく撹拌する。チョコレートシロップで模様を描いたグラスに注ぎ、お好みでバニラアイスを乗せて完成。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
ペアリング
ハンバーガー、サンドイッチ
豆知識
【トレンド】インドで「コールドコーヒー」と頼むと、日本のブラックのアイスコーヒーではなく、必ずこの「甘くてアワアワのミルクコーヒーフラッペ」が出てくる。うだるような暑さのインドで、若者たちが涼を求めてカフェで頼む絶対的定番。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】グラスから溢れんばかりの分厚い泡をスプーンですくい、チョコレートシロップと一緒に食べてから、ストローで一気に吸い上げる！
アレルゲン
乳製品