説明
メコンデルタ地方の名物。象の耳のような形をした巨大な淡水魚を、鱗（うろこ）を付けたまま丸ごと高温の油で揚げて、逆立たせた状態で提供する豪快な料理。
【カー・ヌオン・タイ・チェオ】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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