説明
数種類の漢方薬草を煮出した「涼茶（熱を下げるお茶）」に、たっぷりの砂糖を加えて飲みやすくした中国の国民的飲料。辛いものを食べた時の必須アイテム。
【王老吉（ワンラオジー / 涼茶・甘い漢方茶）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
甘草と仙草の漢方系の香り
日本のスーパーでの代替食材
麦茶＋ガムシロップ（香りは全く違うが）
ペアリング
火鍋 / 羊肉串などの串焼き
豆知識
【豆知識】赤い缶が目印。中国の飲食店に行くと、お客さんのほぼ全員がこの赤い缶をテーブルに置いて食事をしているという、日本では考えられない光景が見られます。
食べ方・マナー
【独自の飲み方】激辛料理で舌が麻痺した時、水を飲むとさらに痛くなりますが、王老吉を飲むと砂糖と薬草のコーティング効果でスッと痛みが引きます。