説明
唐辛子やビーツで真っ赤に染めた皮の中に、花椒（ホアジャオ）とラー油を効かせた激辛の豚肉スープを閉じ込めた刺激的な小籠包。
【麻辣小籠包（激辛ショウロンポー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
花椒（ホアジャオ）のシビれ
日本のスーパーでの代替食材
市販の食べるラー油,粉山椒
ペアリング
冷たい台湾ビール
豆知識
【トレンド】見た目のインパクトが絶大で、SNSの動画映えすることから若者に大人気。「麻辣火鍋」が好きな台湾人の舌に合わせて開発された刺激的な進化系点心。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】熱さと辛さでパニックになるため、必ずレンゲの上でスープを少し冷まし、ビールで流し込む準備をしてから挑むべし！
アレルゲン
小麦,豚肉,大豆,ごま