説明
特製の激辛麻辣パウダー（花椒と赤唐辛子のブレンド）を真っ赤になるまで振りかけた、汗が吹き出す刺激的な大鶏排。
【麻辣大鶏排（マーラーダージーパイ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
花椒の強烈なシビれ
日本のスーパーでの代替食材
市販の麻辣スパイス（花椒塩）
ペアリング
キンキンに冷えたコーラ
豆知識
【トレンド】台湾の激辛ブームを牽引するフレーバー。単なる唐辛子の辛さではなく、花椒の「麻（シビれ）」が加わることで、病みつきになるジャンクフードの極み。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】注文時に「大辣（ダージャー：超激辛）」と叫び、限界までパウダーをかけてもらい、涙と汗を流しながらコーラで流し込む！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆