説明
タレにニンニクを効かせるだけでなく、揚げたてのお肉に生のニンニクの粗みじん切りやガーリックソースを直接塗りたくった強烈な一品。
【蒜香大鶏排（ガーリックダージーパイ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
強烈な生ニンニクの辛味
日本のスーパーでの代替食材
市販のガーリックペーストまたはおろしニンニク
ペアリング
台湾ビール一択
豆知識
【トレンド】台湾人はソーセージに生ニンニクをかじるほどニンニクが大好き。揚げ物の油っこさを生ニンニクの鋭い辛味が切り裂く、金曜の夜の最高のご褒美。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】口の周りに生ニンニクをつけながら、誰の目も気にせず貪り食い、強烈な匂いをビールで一気に胃袋へ流し込む！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆