説明
タレに通常の3倍以上のすりおろしニンニクを加え、肉の繊維の奥までニンニクの旨味を染み込ませて揚げたスタミナ満点の一杯。
【蒜香排骨飯（ガーリック・パイクゥファン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
強烈な生のニンニクの辛味
日本のスーパーでの代替食材
豚バラ肉,チューブニンニク
ペアリング
冷たい台湾ビール
豆知識
【トレンド】「デート前には絶対に食べてはいけない」という警告と共にSNSで話題になるスタミナ飯。ニンニクが揚げられた香ばしい匂いは、学生街の路地裏の象徴。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】肉から溢れるニンニクの香りと、トッピングされた生ニンニクの辛味をダブルで楽しみながら、誰の目も気にせず貪り食う！
アレルゲン
小麦,豚肉,大豆