説明
蒸してマッシュしたタロイモのペーストと新鮮な牛乳を合わせた、お芋の香りと甘みがダイレクトに伝わる台湾の人気ドリンク。
【芋頭牛奶（タロイモミルク）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
タロイモの濃厚なコク
日本のスーパーでの代替食材
サツマイモ（少し風味は変わる）
ペアリング
パイナップルケーキ
豆知識
【トレンド】タピオカの次に来るトレンドとして日本でも注目。台湾では「芋頭控（タロイモ中毒者）」という言葉があるほど、この紫色のネットリした食感に熱狂的なファンが多い。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ストローで底の重たいタロイモペーストを力強く吸い込み、口の中で牛乳と混ざり合う瞬間の「超濃厚お芋感」を楽しむ！
アレルゲン
乳製品