説明
甘辛い特製のBBQソースを塗りながら、骨付きの鶏もも肉を炭火で香ばしく焼き上げ、ご飯の上に乗せたボリューム満点のお弁当。
【烤鶏腿飯（カオジートゥイファン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
五香粉と炭火の香り
日本のスーパーでの代替食材
オーブンで焼き上げる（炭火の風味は劣る）
ペアリング
タピオカミルクティーなどの甘いドリンク
豆知識
【若者向け】煮込み（滷）、揚げ（炸）と並ぶ、鶏もも弁当の「焼き（烤）」バージョン。日本の照り焼きチキンに似ているが、五香粉のエキゾチックな香りと、炭火の強烈なスモーク感が「台湾の屋台メシ」であることを強烈に主張する。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】骨を持ち、顔にタレをつけながら、炭火の香りがついた甘辛い皮とジューシーな肉を豪快にかじり取る！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆,ごま,エビ（沙茶醤由来）