説明
免疫力を高めるとされる「巴西蘑菇（アガリクス茸 / ヒメマツタケ）」を鶏肉と一緒に煮込んだスープ。キノコから驚くほど強烈で香ばしい黄金色の出汁が出る。
【巴西蘑菇雞湯（バシーモーグージータン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
アーモンドのような甘く強烈なキノコの香り
日本のスーパーでの代替食材
乾燥ポルチーニ茸（香りは異なるが濃厚な出汁が出る）
ペアリング
炒飯、あっさりとした野菜炒め
豆知識
【女性向け】「巴西」とはブラジルのこと（原産地がブラジルのため）。台湾のスーパーや乾物街（迪化街）では定番の高級キノコとして売られている。シイタケやマッシュルームとは次元が違う「アーモンドのような独特の甘い芳香」があり、スープを一口飲んだだけで細胞が喜ぶような活力を感じる。脂質ゼロで代謝を上げる最強のキノコスープ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】アガリクスの強烈な香りが移った「黄金のチキンスープ」だけをタンブラーに入れて持ち歩き、究極のダイエット＆エナジードリンクにする！