説明
卵と水をマグカップで混ぜ、電子レンジでチンするだけ。台湾の醤油膏とごま油をかければ、一瞬で立派な「台湾風・蒸蛋（ジェンダン）」になる超時短ハック。
【微波爐蒸蛋（マグカップで作るレンジ茶碗蒸し）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ごま油の香ばしさと優しい卵の香り
日本のスーパーでの代替食材
ツナ缶やコーン（マグカップの底に入れてから卵を注ぐと豪華になる）
ペアリング
台湾のインスタントラーメン（一緒に食べる）
豆知識
【万人向け】コンロも電鍋も使いたくない、洗い物もマグカップ一つで済ませたいという限界状態の学生が作るズボラ飯。日本の茶碗蒸しのように出汁を引く必要はなく、食べる直前にかける「醤油膏とごま油」が全てを台湾の味にしてくれる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】加熱時間を少し短くして「トロトロの半熟」にし、熱い白ご飯の上に乗せて崩しながら「台湾風オムライス」にする！
アレルゲン
卵,大豆（醤油由来）,ごま