説明
巨大な羊肉の塊を水平の串に刺し、薪の火で回転させながら焼き、削ぎ落として食べる料理。
【ジャーケバブ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
薪の燻煙香
日本のスーパーでの代替食材
代用不可（専用の焼き台が必要）
ペアリング
熱いチャイ
豆知識
【ガチ勢向け】炭ではなく「薪」で焼くため、強烈な燻製香が脳を刺激する。日本ではほぼお目にかかれない、肉好きの最終到達点。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】小さな串に刺さった肉をラヴァシュ（パン）で引き抜き、ストップと言うまで次々と追加されるわんこそばスタイルで食す！
アレルゲン
小麦