説明
半分に切ったトマトの間に羊挽肉の肉団子を挟み、串に刺して炭火で焼いたジューシーなケバブ。
【トマトケバブ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
トマトの酸味と塩胡椒
日本のスーパーでの代替食材
合い挽き肉,ミディトマト
ペアリング
冷えたアイラン
豆知識
【ガチ勢向け】素材の味を極限まで活かすため、スパイスは塩胡椒しか使わない。シンプルなほど誤魔化しが効かない肉職人の真髄。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】串から外し、とろとろになった熱いトマトを肉と一緒にすりつぶすようにして薄焼きパンに包んで食べます。
アレルゲン
小麦