説明
皮付きのニンニクの房の間に羊挽肉を挟み、ザクロ濃縮液をかけて焼き上げたニンニク好きのための料理。
【サルムサックケバブ】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ホクホクのニンニクの甘み
日本のスーパーでの代替食材
合い挽き肉,丸ごとニンニク,バルサミコ酢
ペアリング
アイラン
豆知識
【ガチ勢向け】ソアン（玉ねぎ）ケバブの姉妹料理。焼いた皮付きニンニクは臭みが全くなく、栗のような甘さを楽しめる。強烈な見た目がマニアに刺さる一皿。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】指でニンニクの下をつまんで押し出し、中から飛び出したペースト状の甘いニンニクを肉とパンにたっぷりと塗って食べる！
アレルゲン
小麦（添え物）