説明
薄切りにしたバナナと、ちぎったバゲット（フランスパン）、ココナッツミルクを型に敷き詰めてオーブンで焼き上げた、しっとり濃厚なケーキ。
【バイン・チュオイ・ヌオン】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ラム酒（香り付け）
日本のスーパーでの代替食材
食パン, バナナ, ココナッツミルク
ペアリング
ベトナムコーヒー
豆知識
余って硬くなったフランスパンを美味しく食べるための、ベトナム人のお母さんの知恵から生まれた家庭的スイーツ。
食べ方・マナー
冷やして食べると、パンがココナッツミルクを完全に吸い込んで「羊羹（ういろう）」のようなネットリとした極上の食感になります。
アレルゲン
小麦, 乳製品