説明
タイのデザートに影響を受けた、ジャックフルーツ、ロンガン、色鮮やかなゼリー、タピオカ、そして「ドリアンのペースト」を入れた冷たいココナッツミルクのチェー。
【チェー・タイ】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
なし（ドリアンが主役）
日本のスーパーでの代替食材
フルーツミックス缶, タピオカ, ココナッツミルク
ペアリング
なし（食後のパフェとして）
豆知識
ドリアンが苦手な人は一口で悶絶しますが、好きな人にとっては「これぞ南国のパフェ！」という最高にリッチな味わいです。
食べ方・マナー
提供されたら、トップに乗っている強烈な匂いのドリアンペーストを、グラスの底までしっかりとかき混ぜて全体に行き渡らせてから食べます。
アレルゲン
乳製品