金針菜(キンシンツァイ / 黄花菜・ユリの花のつぼみ) ほうれん草の20倍の鉄分!?女性を救う「黄金の針」という野菜 食材 中国 万人向け食材野菜金針菜黄花菜 この食材・スパイスを使う料理 烤麩(カオフー / 中華お麩の甘辛煮)木須肉(ムーシューロウ / 豚肉とキクラゲの卵炒め)打鹵麺(ダールーミェン / 北京風・濃厚五目あんかけ麺)豆腐脳 / 豆腐花(ドウフーナオ / 朝のフルフルおぼろ豆腐スープ)羊肉泡饃(ヤンロウパオモー / 西安名物・ちぎりパンの羊肉スープ)四喜烤麩(スーシーカオフー / 上海風・お麩とキノコの甘辛醤油煮込み)
豚レバー(カレジ) ゴアのクリスマスに欠かせない!強烈なスパイスと酢で煮込まれる濃厚な内臓肉 食材 インド マニア向け肉類鉄分豊富ダイエット この食材・スパイスを使う料理 ポーク・ソルポテル(ゴア風豚肉と内臓のスパイス煮込み)