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インド 調味料

マギー・ホット&スイート・トマトチリソース

インド人が熱狂する味!ただのケチャップじゃない甘辛ソース

辛さ 3 ベジタリアン, ヴィーガン, グルテンフリー

説明

世界的な食品ブランド「Maggi」がインド向けに販売している、トマトケチャップに唐辛子とニンニクを強烈に効かせた大ヒットソース。

詳細分類: 万人向け, ソース, 甘辛, インド中華の要

【マギー・ホット&スイート・トマトチリソース】を購入できるお店

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このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。

※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。

使い方

材料

  • トマトペースト
  • 砂糖
  • 赤唐辛子ピューレ
  • ニンニク

作り方

  1. (調理不要)フライドポテトや揚げ物にディップする
  2. 炒飯や焼きそば(インド中華)の味付けに使う
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など

味の決め手スパイス

赤唐辛子、ニンニク

日本のスーパーでの代替食材

トマトケチャップ+タバスコ+すりおろしニンニク

ペアリング

サモサ / マギーヌードル(即席麺)

豆知識

【豆知識】インドの中華料理(インディア・チニーズ)という独自のジャンルにおいて、このソースは醤油以上に重宝される絶対的な味のベースです。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】インドの国民的インスタントラーメン「マギーヌードル」を茹でた後、このソースをドバドバとかけて「追いマギー」をして食べるのが若者の大定番です。

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