韓国
調理器具
トゥクペギ・チプケ（土鍋ばさみ / ヤットコ）
地獄の釜を掴む！熱々の土鍋を運ぶための専用ツール
説明
グツグツと沸騰して火のように熱くなった「トゥッペギ（土鍋）」のフチを、ガッチリと挟んで持ち上げ、安全に運ぶための専用の金属製やっとこ。
詳細分類: 食堂向け, トング, 土鍋専用, ライブ感
【トゥクペギ・チプケ（土鍋ばさみ / ヤットコ）】を購入できるお店
調査中
この品を購入できるお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 金属（アルミニウムやステンレス）
作り方
- コンロで沸騰している土鍋のフチをこのチプケで挟み、テコの原理で持ち上げて木の下敷きの上に着地させる。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
厚手のミトンや鍋掴み（ただし危険）
ペアリング
トゥッペギ（土鍋）
豆知識
【日本との違い】日本の土鍋には「取っ手」や「耳」がついていますが、韓国のトゥッペギには取っ手がないため、このチプケがないと移動させることができません。
食べ方・マナー
【独自の文化】韓国の食堂のおばちゃん（アジュンマ）は、このチプケを片手に持ち、煮え滾るチゲを信じられないスピードで次々と配膳していきます。