韓国
調理器具
キムパプ・パル（巻き簾 / マキス）
ごま油の香りを包み込む！韓国海苔巻き作りの必須アイテム
説明
海苔とご飯を巻くための竹製のすだれ。日本の巻き簾とほぼ同じだが、韓国の家庭ではごま油が染み込んでいることが多い。
詳細分類: 万人向け, 巻き簾, 海苔巻き用, 定番器具
【キムパプ・パル（巻き簾 / マキス）】を購入できるお店
調査中
この品を購入できるお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 竹
- 綿糸
作り方
- パルの上に海苔を敷き、ごま油と塩を混ぜたご飯を広げ、沢庵、スパム等を乗せて「ギュッ」と丸く巻く。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
日本の巻き簾（全く同じ）
ペアリング
キムパプ（海苔巻き）
豆知識
【日本の海苔巻きとの違い】日本の巻き寿司は「酢飯」を使いますが、韓国のキムパプは「ごま油と塩」で味付けをするため、酸味がなく香ばしいのが特徴です。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】巻き上がったキムパプの表面に、ハケで「ごま油」をたっぷりと塗り、白ゴマを振ってから包丁で切るのが韓国流の美味しさの秘訣です。