韓国
調理器具
ハンアリ(マッコリ用の陶器の器)
素朴な土の温もり!伝統酒を汲み出す風流な酒器
説明
居酒屋では「マッコリやドンドンジュを入れて提供する、大きな口の開いた陶器の器」を指す。木のひしゃく(クッチャ)がセットになる。
詳細分類: 万人向け, 酒器, 伝統酒用, 風流
【ハンアリ(マッコリ用の陶器の器)】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 陶器(素焼き・釉薬がけ)
作り方
- ハンアリの中にマッコリをなみなみと注ぎ、客は木のひしゃくを使って、自分の小さな器にすくって注ぎ分ける。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
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豆知識
【美味しさの理由】陶器は保温性が高く、冷たく冷やしたマッコリの温度が上がりにくいため、最後まで美味しく飲めるという理にかなった器です。
食べ方・マナー
【独自の文化】黄色いヤカンが大衆的・労働者のスタイルなら、この土の器(ハンアリ)は、雨の日に伝統家屋(韓屋)でしっぽり飲む「風流(プンニュ)」なスタイルです。