タイ
調味料
クルワンプルーン（卓上調味料4点セット）
自分好みの味にカスタマイズ！タイの食堂に必ずある魔法の4点セット
説明
タイの食堂の各テーブルに必ず置かれている「砂糖・ナンプラー・粉唐辛子・唐辛子入りの酢」が入ったガラスの小瓶セット。タイ料理の「甘・塩・辛・酸」を象徴する。
詳細分類: 卓上調味料
【クルワンプルーン（卓上調味料4点セット）】を購入できるお店
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もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
甘・塩・辛・酸のバランス
日本のスーパーでの代替食材
（自宅の調味料を並べる）
ペアリング
麺料理全般 / パッタイ
豆知識
【日本の食堂との違い】日本では「料理人が味を完成させて提供する」のが常識ですが、タイでは「料理人はベースを作り、客が卓上で味を完成させる」のが常識です。
食べ方・マナー
「味見をしてから調味料を足す」のではなく、「食べる前に最初からドバドバと調味料を入れて自分流の味にする」のが、生粋のタイ人のスタイルです。