中国食材

長城葡萄酒（グレートウォール・ワイン / 中国産ワインの代名詞）

国賓の食卓を飾る！中国人が最も飲む「国産赤ワイン」

ヴィーガン

説明

中国のスーパーのワインコーナーを完全に支配している、中国最大のワインブランド。張裕（チャンユー）と並ぶ二大巨頭。世界中の国賓を招く北京の人民大会堂での公式晩餐会で、必ずこの「長城（グレートウォール）」の赤ワインが提供される。主にカベルネ・ソーヴィニヨンなどが使われる。

詳細分類: 成人向け, お酒, ワイン, 赤ワイン, 長城葡萄酒, 国産ワイン, 宴会, カベルネ

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渋み（タンニン）は比較的控えめで、ベリー系の果実味が強く、非常に飲みやすい

フランスやチリ産のミディアム〜フルボディの赤ワインで代用

北京ダック / ステーキ / 肉料理全般

中国の寧夏（ニンシア）地域は、今や「中国のボルドー」と呼ばれるほどワイン生産が盛んです。長城ワインのラベルには万里の長城が描かれており、手頃な数百円のものから数万円のプレステージラインまで幅広く展開されています。

かつての中国人は「赤ワインにスプライト（雪碧）を半分混ぜて甘くして飲む」という強烈な飲み方をしていましたが、近年はワイン文化が成熟し、そのままワイングラスで香りを楽しむ人が増えました。