蝦仁飯（シャーレンファン）
ご飯がエビの出汁を100%吸収！台南発祥のしっとり海鮮混ぜご飯
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台湾・女性向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（272件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
櫻花蝦炒飯（インホアシャー・チャオファン）
サクサクの桜えびが踊る！台湾居酒屋で絶対頼むべき香ばし炒飯
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滑蛋蝦仁燴飯（ホアダンシャーレン・フイファン）
飲めるご飯！エビとフワトロ半熟卵の黄金あんかけご飯
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鳳梨蝦球炒飯（パイナップルエビ炒飯）
器がパイナップル！甘酸っぱさがクセになる南国台湾の豪華チャーハン
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豬肝粥（ジューガンジョウ）
レバーがサクサクで甘い！？生姜スープで食べる極上の豚レバー粥
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麻油豬肝麺線（マーヨージューガン・ミェンシェン）
極上のプリプリレバー！体が芯から燃えるごま油と生姜の薬膳麺
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餛飩乾麺（フントゥンガンミェン）
ワンタンの皮にタレが絡む！スープなしのツルツル台湾まぜそば
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白菜滷（バイツァイルー）
白菜がトロトロ！干しエビと豚皮の旨味が限界突破した台湾の煮込み
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涼拌木耳（リャンバン・ムーアル）
コリコリ食感と黒酢の魔法！美容にも良いサッパリ黒キクラゲの冷菜
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炸地瓜球（ヂャー・ディーグアチウ）
空気を包んだモチモチボール！鍋肌で押し潰して膨らませる台湾魔法
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炸芋丸（ヂャー・ユーワン）
外はサクッ、中はホクホクで甘〜い！台湾特産タロイモの揚げ団子
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炸鮮奶（ヂャー・シエンナイ）
牛乳を揚げる！？外はサクサク、中はトロトロの甘い練乳クリーム
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涼拌海蜇皮（リャンバン・ハイジエピー）
コリコリ音が頭に響く！クラゲとキュウリの甘酸っぱいさっぱり冷菜
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炸杏鮑菇（ヂャー・シンバオグー）
噛むとキノコの汁が弾け飛ぶ！エリンギの旨味を閉じ込めた夜市の唐揚げ
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鳳梨蝦球（フォンリーシャーチウ）
エビマヨの台湾版！パイナップルと甘いマヨネーズが絡むサクサク海鮮
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金沙豆腐（ジンシャードウフ）
黄金の砂が豆腐を包む！アヒルの塩漬け卵黄が絡む奇跡のコク旨豆腐
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月亮蝦餅（ユエリャンシャービン）
満月のような美しさ！外はサクサク、中はエビがギッシリの台湾風タイ料理
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塔香茄子（ターシャン・チエズ）
紫色の宝石！とろける茄子と台湾バジルの甘辛・濃厚炒め
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炸銀絲巻（ヂャー・インスージュエン）
練乳たっぷり！外はカリカリ、中はフワフワの「銀の糸」揚げパン
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橙汁排骨（チェンジー・パイクゥ）
オレンジの香りが弾ける！爽やかフルーツソースが絡む絶品ポークリブ
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蛤蜊絲瓜（グーリー・スーグア）
水は一滴も使わない！ハマグリとヘチマの旨味だけで煮込む絶品スープ炒め
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甘梅薯條（ガンメイシューティヤオ）
サツマイモと梅粉の奇跡！甘酸っぱくて止まらない台湾のフライドポテト
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宜蘭卜肉（イーラン・ブーロウ）
サクサクで甘〜い！宜蘭県発祥の伝統的な豚肉のフリッター
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水晶餃（シュイジンジャオ）
向こうが透けて見える！タピオカ粉が作り出すモッチモチの透明点心
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