説明
韓国の中華料理店でジャジャンミョンを頼むと、サービス（またはセット）でついてくるサクサクに揚がったジャンボ餃子。
【クンマンドゥ（韓国風・揚げ餃子）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
サクサクの皮、酢醤油の酸味
日本のスーパーでの代替食材
市販の餃子を多めの油で揚げる
ペアリング
ジャジャンミョン / たくあん
豆知識
【独自の文化】韓国の中華料理屋では「焼き餃子」という概念はほぼなく、多めの油で揚げる「クンマンドゥ（焼き/揚げ餃子）」が絶対的なスタンダードです。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】酢醤油に少しの粉唐辛子を混ぜたタレにつけて食べます。ジャジャンミョンの黒いタレを絡めて食べるのも通の味わい方です。
アレルゲン
豚肉, 小麦, 大豆