説明
パイナップルを縦半分に切って中身をくり抜き、その器に、カレー粉で味付けした炒飯（エビ、豚肉、パイナップルの果肉、カシューナッツ、レーズン入り）を盛り付けた料理。
【カオ・パット・サパロット（パイナップル炒飯）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カレー粉、パイナップルの甘酸っぱさ
日本のスーパーでの代替食材
パイナップルの缶詰, カレー粉, むきエビ
ペアリング
なし（これだけで完結）
豆知識
【豆知識】タイの屋台の日常食というよりは、海鮮レストランや観光客向けのお店で提供される「南国感を演出するご馳走メニュー」の代表格です。
食べ方・マナー
上に乗った肉でんぶ（ムーヨン）やカシューナッツの食感と、噛むとジュワッと広がるパイナップルの甘酸っぱさを一緒に楽しみます。
アレルゲン
エビ, 卵, 豚肉, ナッツ