説明
インドでは羊や鶏が主流ですが、バングラデシュの「シークカバブ」は牛肉（ひき肉）で作るのが大定番。パパイヤペーストを練り込み、驚くほど柔らかく焼き上げます。
【シーク・カバブ（バングラデシュ風・牛ひき肉の串焼き）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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