説明
ロショゴッラと同じチーズ（チェナ）の生地を俵型にし、シロップで茶色になるまで長時間煮込み、さらにミルクの固形分（マワ）をまぶした極上スイーツ。
【チャムチャム】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カルダモン
日本のスーパーでの代替食材
カッテージチーズ, 粉乳
ペアリング
なし（特別な贈り物として）
豆知識
タンガイル地方（ポロバリア）で作られるものが最高級ブランドとされ、バングラデシュ全土からこのチャムチャムを求めて人が集まります。
食べ方・マナー
ロショゴッラよりも密度が高く、少しモチッとした食感。表面にまぶされたミルクパウダーのコクと、中の甘いシロップが口の中で混ざり合います。
アレルゲン
乳製品