バングラデシュ飲み物

アク・エル・ロシュ（サトウキビジュース）

Name: アク・エル・ロシュ（サトウキビジュース）
Cuisine: Bangladeshi
Ingredients: サトウキビの茎; 生姜; レモン（またはライム）; 氷

路上で生搾り！大地の甘みと生姜の清涼感

調理難易度：低ベジタリアン, ヴィーガン, グルテンフリー

ジュース

説明

屋台のローラー機械でサトウキビをその場で絞ったフレッシュジュース。バングラデシュでは生姜やライムを一緒に絞って風味を付けるのが定番。

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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

もっと知るスパイス・代替食材・豆知識など

なし（代用不可）

ストリートフード全般

インドでも全く同じものが飲まれますが、バングラデシュではスパイス（クミンや岩塩）をあまり入れず、生姜の辛味をストレートに出す傾向があります。

炎天下の街歩きで疲れた時に、屋台で絞りたてをもらって一気に飲み干します。100%天然の糖分が体に即効で吸収されます。