説明
通常のナンの生地に、たっぷりのギー（すましバター）を何層にも折り込んで焼き上げたもの。パイ生地のようにサクサクとした層が特徴。
【バターナン（サクサクとした層のナン）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
チャパティ（無発酵パンで代用）
ペアリング
マトンローガンジョシュ、パニールマカニ
豆知識
【トレンド】単に焼き上がったナンにバターを塗ったものではなく、生地の段階でギーを折り込んで層（ラッチャ）を作るのが本物のバターナンの証。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】サクサクと剥がれる層を指で1枚ずつ剥がしながら、濃厚なグレイビーにディップしてリッチな風味を堪能する！
アレルゲン
小麦,乳製品