説明
クルチャの生地の中に、インドの自家製カッテージチーズ「パニール」をほぐしてスパイスと混ぜ合わせた餡を詰め込んで焼いた贅沢なパン。
【パニールクルチャ（チーズとスパイスのパン）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
パニールのミルキーなコクと青唐辛子の刺激
日本のスーパーでの代替食材
カッテージチーズ（水分をしっかり切って代用）
ペアリング
ほうれん草カレー、ダールマカニ
豆知識
【ガチ勢向け】パニールは溶けないチーズのため、チーズナンのような糸を引くビジュアルにはならないが、ホロホロとした食感とスパイスの相性が抜群のインド特有のメニュー。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】濃厚なトマトベースのバターチキンカレーにディップし、チーズのコクとトマトの酸味の絶妙なマリアージュを口の中で完成させる！
アレルゲン
小麦,乳製品