説明
鉄板でカリッと焼いたじゃがいものおやき（アルーティッキ）を崩し、上から熱々のひよこ豆カレー（チョレ）と甘酸っぱいソースをかけたストリートフード。
【ティッキチャート（じゃがいもコロッケと豆カレーの屋台メシ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンとチャットマサラの爽やかな酸味と香り
日本のスーパーでの代替食材
市販のポテトコロッケ（時短調理の代用として）
ペアリング
マサラチャイ、冷たい炭酸水
豆知識
【トレンド】北インドの屋台には巨大な鉄板があり、そこで大量のティッキが常に焼かれている。サモサチャートと人気を二分する、若者のランチや軽食の絶対的エース。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】サクサクのじゃがいもとホクホクの豆、冷たいヨーグルトをスプーンでぐちゃぐちゃに混ぜ合わせてジャンクに食べる！
アレルゲン
大豆,乳製品