説明
「万能薬」としてインドの各家庭の庭で育てられているトゥルシー（ホーリーバジル）の葉を、紅茶や少量のスパイスと一緒に煮出した、癒やしのハーブティー。
【トゥルシー・チャイ（ホーリーバジルの神聖ハーブティー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
生姜、カルダモン
日本のスーパーでの代替食材
ガパオやスイートバジル（ホーリーバジルがない場合のハーブ代用として）
ペアリング
朝の目覚め、ヨガや瞑想の後
豆知識
【ガチ勢向け】「トゥルシー」はヒンドゥー教の女神ラクシュミーの化身とされる最も神聖な植物。インドの家の入り口や中庭には必ずこの鉢植えがあり、家族が咳や熱を出した時にすぐちぎってこのお茶を作る、インドの命の泉。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ハチミツを少し落とし、トゥルシーの清涼感とスパイシーな香りを胸いっぱいに吸い込み、心身の毒素を浄化するようにゆっくり飲む！