説明
世界一高価なスパイス「サフラン（ケサール）」とアーモンドを牛乳で煮出し、砂糖とカルダモンで風味付けした、黄金色でエキゾチックな香りのホットミルク。
【ケサール・ドゥードゥ（サフラン香る黄金ミルク）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
サフラン、カルダモン
日本のスーパーでの代替食材
（サフランの独特な香りと色のための代用は不可）
ペアリング
就寝前のリラックス、冬の寒い夜
豆知識
【ガチ勢向け】「ドゥードゥ」は牛乳の意味。サフランには強力な抗酸化作用と精神安定作用があり、王侯貴族が不老長寿の薬として愛飲した歴史を持つ。インドの結婚式の初夜に新郎新婦が飲む「ハネムーン・ミルク」としても有名。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】カップから立ち上るサフランの甘くエキゾチックな香りを顔全体に浴びながら、ベッドの中で優雅にすする！
アレルゲン
乳製品,木の実