説明
花椒と唐辛子の効いた激辛スープに、野菜、練り物、肉、インスタント麺などを入れて煮込んだもの。台湾の夜市では具材を自分で選ぶスタイルが主流。
【麻辣湯（台湾式・マーラータン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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