説明
生の湯葉（生豆包）を細切りにし、セロリやニンジンと一緒にサッパリと和えた料理。糖質が非常に低く、麺料理を食べているような満足感がある。
【涼拌豆包（リャンバンドウバオ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
セロリと白ごま油の爽やかな香り
日本のスーパーでの代替食材
日本の生湯葉や豆腐干絲
ペアリング
白粥、ウーロン茶
豆知識
【ヘルシー志向向け】油で揚げた「炸豆包」は火鍋などで人気だが、ダイエットには揚げていない「生豆包」が必須。大豆の旨味とセロリのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、噛む回数が増えるため満腹中枢が刺激される優秀なダイエット食。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ダイエット中、夜中にお腹が空いた時に「罪悪感ゼロの夜食麺」として、お箸でズルズルとすする！
アレルゲン
大豆,ごま