説明
スイートコーンを、台湾特有の透明で非常に甘い「台湾マヨネーズ（沙拉醬）」でドロドロになるまで和え、軍艦巻きの上に限界まで山盛りにしたお寿司。
【玉米沙拉軍艦（スイートコーンの甘口マヨ軍艦寿司）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
台湾マヨネーズの練乳のような強烈な甘い香りとコーンの匂い
日本のスーパーでの代替食材
ツナマヨネーズ（鮪魚沙拉軍艦として双璧）
ペアリング
甘いアイスミルクティー、ヤクルト（養樂多）
豆知識
【子供向け】日本の「コーン軍艦」と同じに見えるが、台湾マヨネーズは砂糖がたっぷり入っており、酸味がほとんどないため「練乳コーン」のような味がする。お寿司というより「しょっぱい海苔で巻いたスイーツ」に近い感覚であり、台湾の回転寿司で子供連れのテーブルには必ず何皿も積まれている。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾の肉でんぶ「肉鬆」をコーンの上から少し振りかけ、「甘い・しょっぱい・サクサク・プチプチ」の食感の遊園地にする！
アレルゲン
卵（マヨネーズ由来）,小麦,大豆