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台湾 料理

自製鮪魚起司蛋餅(ツナチーズの自炊クレープ)

休日のブランチは自室で!冷凍生地で作るツナチーズの絶品台湾クレープ

調理難易度:低ペスカタリアン
女性向け 台湾学生の自炊料理 粉もの カフェ風

説明

台湾のスーパーで安く買える冷凍の「蛋餅皮」を使い、ツナ缶とチーズで豪華に仕上げた、学生の休日のためのカフェ風ブランチ。

【自製鮪魚起司蛋餅(ツナチーズの自炊クレープ)】を食べられるお店

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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

レシピ

材料

作り方

  1. 【本格的な作り方】
  2. ツナ缶の油を切り、台湾マヨネーズと黒胡椒で和える。
  3. フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、冷凍の蛋餅皮を被せて裏返す。
  4. 卵の上にとろけるチーズとツナマヨペーストを乗せる。
  5. チーズが溶け出したら生地をクルクルと巻き、一口大に切って完成。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など

味の決め手スパイス

とろけるチーズの匂いとマヨネーズの甘い香り

日本のスーパーでの代替食材

コーン缶(ツナの代わりにコーンチーズ蛋餅に)

ペアリング

甘いミルクティー、ブラックコーヒー

豆知識

【女性向け】休みの日の朝、わざわざ朝食店(早餐店)に並びたくない学生が自宅で優雅に作るメニュー。冷凍の蛋餅皮は常備しておくと非常に便利。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】台湾特有の「甘口チリソース(甜辣醤)」をディップして、ツナマヨのコクとチリソースのジャンクな甘辛さを堪能する!

アレルゲン

小麦,卵,乳製品,魚介類,大豆

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