説明
炒めた肉と野菜を、薄切りの揚げナスで包み込み、オーブンで焼き上げた「皇子」の名を冠する料理。
【シェフザーデケバブ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ナスの甘みとトマトソース
日本のスーパーでの代替食材
牛小間切れ肉,長ナス
ペアリング
フルボディの赤ワイン
豆知識
【トレンド】「シェフザーデ」はオスマン帝国の皇子の意味。ナイフを入れる動画がTikTokで「映えすぎる宮廷料理」として大流行中。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】美しいナスのドームにナイフで十字の切れ目を入れ、中から溢れ出す熱々の肉シチューをピラフに絡めて食べる！
アレルゲン
牛肉