説明
ナス、トマト、ピーマン、羊肉を串に刺し、「タンドゥル」と呼ばれる土窯の中に吊るして焼く豪快な料理。
【シヴァスケバブ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
羊の脂と薪の香り
日本のスーパーでの代替食材
代用不可（BBQコンロでの串焼きで代用）
ペアリング
冷たいアイラン
豆知識
【ガチ勢向け】トカットケバブと似ているが、シヴァスケバブはタンドール窯を使い、じゃがいもを入れないのが特徴。地方ごとのケバブの違いを楽しむマニアの世界。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】熱々で串から抜いた肉と野菜のジュースを逃さぬよう、焼きたての薄焼きパン（ピデやラヴァシュ）に包んでダイレクトに食べる！
アレルゲン
小麦（添え物）