説明
乾燥白インゲン豆をトマトペーストと玉ねぎでトロトロになるまで煮込んだ、トルコで最もポピュラーな家庭料理。
【クルファスリエ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
トマトペーストとバターのコク
日本のスーパーでの代替食材
水煮大豆,トマトピューレ
ペアリング
ピラフと生の玉ねぎ
豆知識
【万人向け】「国民食」と呼ぶにふさわしい料理。日本のカレーライスのように各家庭や食堂ごとにこだわりの味が存在する。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ピラフの上にたっぷりとかけて、生の玉ねぎをシャリシャリかじりながら食べるのが本場通のスタイル！
アレルゲン
乳製品,牛肉