説明
殻から外したムール貝を串に刺し、ビール入りの衣をつけてカリッと揚げ、ニンニクと胡桃のソースで食べるストリートフード。
【ミディエ・タヴァ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ニンニクと胡桃のコク（タラトルソース）
日本のスーパーでの代替食材
冷凍むきムール貝,天ぷら粉
ペアリング
ピルスナービール
豆知識
【トレンド】イスタンブールのボスポラス海峡沿いや、イズミルの海岸沿いの屋台で夕暮れ時にビールと共に楽しまれる名物。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】屋台で立ち食いし、揚げたてを串から直接歯で引き抜いて食べる！ビールとの相性が最高。
アレルゲン
魚介類,小麦,くるみ,卵