説明
専用の乾燥パンをカラメルシロップで煮詰めて巨大化させ、濃厚なカイマック（水牛のクリーム）を分厚く挟んだ極上の甘味。
【エキメキ・カダユフ】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カラメルの香ばしさ
日本のスーパーでの代替食材
フランスパンまたはラスク,マスカルポーネと生クリームの混合
ペアリング
濃いめのトルココーヒー
豆知識
【ガチ勢向け】カダユフという名前だが糸状の生地は使わない。「トルコで一番甘いデザート」とも称され、脂肪分60%のカイマックの暴力的なコクが甘さを中和する奇跡のバランス。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】脳が震えるほど甘いシロップパンと、無糖で濃厚なカイマックを必ず1：1の比率で口に運び、絶妙なバランスで溶け合わせる！
アレルゲン
小麦,乳製品