説明
タヒニ（白ゴマペースト）と、煮詰めた砂糖のシロップを練り合わせてレンガ状に固めた、ゴマの香りが濃厚な伝統菓子。
【タヒン・ハルヴァス】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
白ゴマの濃厚な香り
日本のスーパーでの代替食材
練りゴマ,マシュマロ（ヌガーの代用）
ペアリング
トルコ紅茶（チャイ）
豆知識
【ガチ勢向け】中東からバルカンにかけて広く食べられているハルヴァ。サクサクホロホロという不思議な食感とゴマの暴力的なカロリーが冬のエネルギー源になる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ナイフで薄くスライスし、朝食のパン（エキメキ）に乗せたり、バターと一緒に挟んで甘く濃厚なサンドイッチにする！
アレルゲン
ごま,ナッツ類